Жареный рис с креветками и овощами, по-тайски

Жареный рис с креветками и овощами, по-тайски

Ингредиенты:

  • 500 г креветок
  • 300 г длиннозерного риса
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт. сладкого перца
  • 100 г зеленого горошка
  • 2 шт. яиц
  • 5 шт. зеленого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 20 г имбиря
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. рыбного соуса
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 330 мл воды
  • Растительное масло
  • Свежемолотый перец
  • Соль

Процесс приготовления:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Очистите и нарежьте морковь, перец, зеленый лук, чеснок и имбирь.
    • Разбейте яйца в миску и взбейте их венчиком.
  2. Приготовление риса:
    • Промойте рис в холодной воде.
    • В кастрюле с водой доведите рис до кипения и варите до готовности. Откиньте на сито и дайте стечь.
  3. Жарка:
    • Разогрейте растительное масло в сковороде.
    • Обжаривайте морковь, перец, зеленый лук, чеснок и имбирь до мягкости.
    • Добавьте креветки и обжаривайте до румяной корки.
    • Влейте соевый соус, рыбный соус и кунжутное масло. Перемешайте.
  4. Добавление риса:
    • Добавьте в сковороду варенный рис и зеленый горошек. Перемешайте.
  5. Яичная добавка:
    • Сдвиньте ингредиенты в сковороде в одну часть.
    • В другой части сковороды обжаривайте взбитые яйца до образования мелких хлопьев.
    • Перемешайте яйца с остальными ингредиентами.
  6. Подача:
    • Посыпьте блюдо свежемолотым перцем и зеленью.
    • Подавайте горячим.

Полезные свойства:

  • Креветки богаты белком, цинком и селеном, способствуют здоровью кожи и иммунной системы.
  • Морковь содержит витамин А, который поддерживает зрение и здоровье кожи.
  • Зеленый горошек богат клетчаткой и витаминами.
  • Имбирь помогает укрепить иммунитет.

Калорийность (на 100 г): Примерно 150 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов: Варьируется в зависимости от конкретных пропорций ингредиентов, но обычно это блюдо богато белками и углеводами, а жиры в нем умеренные.

Spread the love

webdomens

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *